Les structures de pierres agissent comme des îlots de chaleur, car elles se réchauffent rapidement pendant la journée et rediffusent la chaleur lentement pendant la nuit. Elles offrent ainsi des conditions de vie propices aux animaux poïkilothermes et aux plantes thermophiles et devraient être aménagées sur des sites bien ensoleillés. Leurs fissures et leurs cavités servent en outre de cachettes, de nichoirs et de territoires de chasse ; leur surface est utilisée par certaines abeilles sauvages et guêpes solitaires pour consolider leurs cellules de couvain, et les mousses, algues et lichens qui y poussent sont une base alimentaire pour de nombreux invertébrés, par exemple les larves de petits papillons spécialisés ou les gastéropodes. Les structures de pierres peuvent se présenter sous diverses formes, dont les blocs erratiques et les grosses pierres isolées, les tas de pierres ou les murs de pierres sèches.